Kampenhout is niet zo maar een gin. Hij werd gemaakt met grondwitloof uit eigen streek.
Door zijn verfijnde smaak en hoogstaande kwaliteit onderscheidt hij zich van alle commerciële gins.
Proef Kampenhout Gin, ontdek de zachte nuances van het Brussels grondwitloof en proost op het witte goud!
Geniet, maar drink met mate.
Het witte goud
IMMATERIAL CULTURAL HERITAGE
Witloof is het uithangbord van Kampenhout. Wist je trouwens dat België het enige land is waar grondwitloof geproduceerd wordt? Deze geliefde groente is dus echt een product van bij ons, of nog beter een product uit eigen bodem.
Grondwitloof is een erkend streekproduct. Vooral in de streek rond Brussel is de kweek van grondwitloof een traditie. Zijn volle uitgesproken smaak maakt grondwitloof een delicatesse. Helaas is de teelt arbeidsintensief en ontstaan er nog te veel verliezen.
Gin op basis van de reststroom van witloof?
Het kweken van traditioneel grondwitloof vraagt heel wat werk en is enkel verkrijgbaar van oktober tot april. Daarnaast ontstaan er bij de teelt aanzienlijke hoeveelheden onvermijdbare reststromen. Voor Vlaanderen alleen al bedraagt het verlies 8800 ton per jaar. Daarom is er nood aan hoogwaardige toepassingen voor het gebruik van deze reststromen en werd onder andere dit gin project opgestart.
Alle lof voor ons witloof
De gin wordt gemaakt met de blaadjes die overblijven na het opschonen van de witloofkrop. We nemen restromen af van verschillende kwekers uit de pioniersgemeenten rond Brussel.
Eén van de kwekers is Thomas Cools, vierde generatie grondwitloofteler. Thomas vond op een originele manier aansluiting bij het project.
In the MIX!
Kampenhout gin serveer je best in een groot bolvormig glas met veel ijs. Voeg hier 5cl gin aan toe en leng aan met minimum 10cl Fever-Tree premium tonic.
Voeg hieraan een takje verse tijm en een partje limoen en geniet!
Brussels Martini
Martini glass #ice-cooled
1/2 Brussels Gin
1/2 Dry Vermouth
Green olives and lemon zest
#hetTeam
Bart Van Droogenbroeck
DR. IR. | SENIOR RESEARCHER ILVO
Streeft naar een duurzaam gebruik van biomassa, inclusief reststromen, met specifieke aandacht voor het minimaliseren van de klimaatimpact van plantaardige en dierlijke productie en de verwerking ervan tot voeding, voeder of andere bio-gebaseerde producten (materialen, energie, etc.).
Dries Dauwe
Producer
Eigenaar van The Brewing Community en een expert in het bereiden van hoogwaardige sterke dranken op kleine schaal. In zijn labo ontwikkelt hij dagelijks nieuwe producten op maat van verschillende klanten (bedrijven, catering, regionale projecten, enz.).
Frans Van Craenenbroeck
DISTRIBUTION
Dranken VCB is een 100 % familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1892. Frans Van Craenenbroeck is de vierde generatie eigenaar van het bedrijf, waarvan de opvolging telkens van vader op zoon en van Gust op Frans gebeurt. VCB heeft een sterke regionale verankering in Oost Vlaams-Brabant.
#LEKKERLOKAAL
Zin in een samenwerking?
Kampenhout Gin wordt lokaal verdeeld door:
Drankenhandel Van Craenenbroeck
Prik & Tik Kampenhout
Vekestraat 41, 1910 Kampenhout
016 65 58
info@drinksvcb.be
Onze verdelers
Drankenhandel Van Craenenbroeck
Prik&Tik Kampenhout
Vekestraat 41
1910 Kampenhout
Spar Berg
Kerkhoflaan 24
1910 Kampenhout
AD Boortmeerbeek
Wespelaarsebaan 126,
3190 Boortmeerbeek
Spar Herent
Termerestaat 19
3020 Herent
Mini Market – Spar Dekrem
Kerkstraat 33
1910 Kampenhout
AD Kampenhout
Stationsstraat 64
1910 Kampenhout
Tastevin
Haachtsesteenweg 229
1910 Kampenhout
Idelica
Leuvensesteenweg 389
3078 Kortenberg
Buurderij Haacht
Buurderij Boortmeerbeek
Bestellen kan via 0485949118 en staat vanaf maandag voor je klaar!