Geïnspireerd op de traditionele picon
geperfectioneerd met vlaamse ambacht
Compagnon
is een zacht bittere sinaasappellikeur familie van de picon.
U drinkt hem als aperitief of als digestief.
Compagnon is overheerlijk puur met veel ijs,
of in een huwelijk met droge witte wijn,
of in combinatie met een (Belgisch) bier of een bekende cocktail.
Compagnon is gemaakt op basis van maceraten en distillaten
van bittere en zoete sinaasappelschillen, gentiaanwortel, kinabast en graanalcohol.
Daarna wordt de likeur verfijnd met suikersiroop en zachte karamel.
Ons vakmanschap drink je met verstand
au vin blanc...
1/3 Compagnon
2/3 droge witte wijn
schijfje sinaas
Cocktail
brittany
een whiskey glas met ijs
2 cl gin
2 cl picon
1 cl vers citroensap
1 cl cointreau
schijfje sinaas
Anno 1907
...ergens op de lijn tussen Vlaming en Waal,
In een statige woonst langs het grootste loofwoud van Vlaanderen...
Thomas,
Compagnon de fête, een levensgenieter
een man met Bourgondische roots,
een man die houdt van de Werken van Barmhartigheid:
hongerigen spijzen en dorstigen laven.
Feesten is hem op het lijf geschreven
en zijn gasten liggen in zijn bovenste schuif.
Bij elk feest wil hij hun smaakpapillen
wakker maken met zijn godendrank
die toevallig Compagnon heet.*
Copyright The Brewing Community
*Boven vermeld verhaal is een mix van facts en fiction. Namen en plaatsnamen werden aangepast.
Elke gelijkenis met bestaande personages berust op louter toeval.